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“享健康，雛牧香”，雛鷹農牧集團旗下的“雛牧香”生態肉系列產品，一直秉持“安全、時尚、健康生活”的理念，受到廣大消費者的青睞。當然，好質量的背后少不了的是一個強大的支撐團隊。雛鷹農牧集團副董事長侯五群親自掛帥“首席質量官”，建立全產業鏈安全監督系統，為雛牧香生產出國民好豬肉保駕護航。

生態養殖養出“中國好食材”

雛牧香是雛鷹農牧集團面向廣大消費者提供的綠色健康終端產品，產品從冷鮮肉到鹵制品涉及多個系列，而主打產品生態冷鮮肉全都來自雛鷹農牧集團特有的三門峽雛鷹黑豬。據了解，三門峽雛鷹黑豬是行業內首個獲得國家質檢總局認證的生態原產地保護產品，在2014年更是獲得世界動物福利協會頒發的“福利養殖金豬獎”。生態養殖的“雛牧香”生態肉肉質系水力強、肌纖維細，肉質鮮嫩口感爽滑，上榜“中國好食材”實至名歸。

雛牧香生態肉的原材料——三門峽雛鷹黑豬，放養在群山環繞、生態環境良好的三門峽生態養殖基地，充足的陽光、清新的空氣為三門峽雛鷹黑豬提供了優越的生態環境。雛鷹農牧集團對生態豬采用分階段飼養的標準化科學養殖管理。小豬從出生到仔豬需要兩個多月的飼養期，直到體重達25KG 以上才開始投放到散養區放養。接著采用圈養與輪牧放養相結合的方式，養殖周期達10 個月以上才開始出欄，確保豬肉的上乘口感。

率先引入“首席質量官”制度

雛鷹農牧集團多年來一直將食品安全列為重中之重的工作，率先在行業里引入食品安全追溯管理體系，實現飼料源頭、養殖、屠宰、配送、終端全流程的安全可追溯。而 “雛牧香”生態產品則對食品安全設立了更高標準，集團在2014年進一步設立“首席質量官”，為產品質量安全保駕護航。

雛鷹農牧集團的“首席質量官”，由公司副董事長侯五群親自掛帥，主抓集團的質量管理和食品安全工作。副董事長侯五群指出：“食品安全工作不是某幾個部門的事情，需要每個環節的每一個人都要做好。”作為全產業鏈環節的第一責任人，“首席質量官”需要簽署“責任狀”，并將食品安全管控工作納入到個人績效考核中，力求做到從養殖到屠宰、從分割到冷藏、從物流配送到銷售，每個環節都可安全查詢，任何一道環節出現問題，均可直接追溯到責任部門和責任人，實現食品安全的全過程可控。

雛鷹農牧集團嚴格的食品安全標準化體系建設成果顯著，不斷獲得業界認可。公司相繼通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全體系認證、HACCP體系認證和國家綠色食品認證。此外，公司也是全生產過程完全符合GAP良好操作規范標準要求，是中國質量誠信企業。

關鍵詞： 豬肉 首席 國民