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預制菜,想說愛你不容易!

2023-09-09 02:35:06 來源:互聯網


(相關資料圖)

預制菜其實在國內早就已經存在了,最近為什么會引發熱議,其原因是預制菜推廣進校園,引發家長的強烈抵制。預制菜的方便快捷等優點,受到了年輕人的喜愛和歡迎;但是消費者對預制菜的營養、添加劑、運輸衛生安全等等也存在一定的顧慮,尤其是學生家長。預制菜,真是想說愛你不容易。

預制菜是通過現代工藝和技術,對新鮮食品進行加工、研制、包裝等一系列處理,形成方便烹飪和食用的半成品菜品。其優點在于方便快捷,適合現代快節奏生活方式,同時也有助于提高餐飲業的生產效率和降低成本。

但是不可否認的是,在預制菜市場,也存在諸多問題,從而引起人們的關注和擔憂,尤其是孩子們的家長。首先,是營養價值和口感可能會受損,孩子正是長身體的時候,營養的失衡的確會對孩子的成長造成不利的影響,同時口感受損的話,孩子也許不會正常的吃完預制飯菜,轉而購買零食等其他食品來填飽肚子,這樣對孩子的營養攝取會更加糟糕,這也是家長最關心的一個點;其次,是食品安全問題,預制菜在生產、運輸和銷售過程中可能會存在食品安全隱患,比如衛生不達標、添加劑的濫用等問題,這些問題在社會上經常發生,家長們的擔心無可厚非。

寫在最后,預制菜在市場上進行流轉是可行的,它確實對快節奏的今天起到了節約時間成本的作用。在國家相關部門對預制菜出臺成熟的監管政策之前,應該先避開學校、醫院等對健康衛生敏感的地方,待到預制菜在推廣中發現和解決諸多問題后,再采取自愿制度向學校進行推廣。

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