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當前訊息:天刀燉魚湯的做法_燉魚湯的做法

2023-04-11 06:51:15 來源:互聯網

1、  導語:要食補的話,魚湯就是最好的選擇,它可以充分的補充身體所需的營養,魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。作為一個海邊人,小編小時候最常喝的`湯就是魚湯了,接下來小編和大家一起去看看燉魚湯怎么做吧!


(資料圖片)

2、  主料

3、  鯽魚600g、香菜15g、豆腐250g

4、  輔料

5、  方法/步驟

6、  1

7、  魚去鱗,內臟(一般情況下,可要求賣魚的給處理好),洗凈,在家自己用刀在魚身上劃幾下,不要切斷,也可把魚分成幾塊.

8、  2

9、  豆腐洗凈,切塊,最好切大些,耐燉.

10、  3

11、  準備好,香蔥,姜,洗凈,切好,香菜切斷,

12、  4

13、  鐵鍋入油,燒熱放入蔥姜,把已經洗凈,并且瀝干水份的魚放入鍋中,泛黃后反面煎也煎黃.

14、  5

15、  然后倒入清水,沒過魚,超過5cm左右,注意離鍋邊的距離至少6厘米.放入備好的豆腐,料酒,鹽.小火燉45分鐘.

16、  6

17、  起鍋后,撒上香菜,即可食用.

18、  END

19、  注意事項

20、  豆腐要切大塊

21、  小火慢燉,才會好吃

本文[高級偽原創標題]到此分享完畢,希望對大家有所幫助。

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