正宗千里香餛飩配方_千里香餛飩湯料配方
2023-03-16 21:52:26 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 小 中
1、用料主料；混沌皮250克、肉餡250克、花椒水30克、蔥花20克、蠔油1湯匙、芝麻油1勺、花生油1勺、白胡椒粉1茶匙、鹽適量。
2、輔料；香菜2根、米醋1湯匙、海鮮醬油1勺、油辣子1勺。
(資料圖片)
3、千里香酸辣餛飩的做法花椒3克加入熱水，浸泡10分鐘，制成花椒水備用。
4、2、豬肉餡備好。
5、3、加入蔥花、花椒水。
6、4、再加入所有調(diào)味料，順時(shí)針攪打均勻。
7、5、倒一碗清水放在旁邊備用，一會(huì)粘合餛飩皮。
8、6、取一張餛飩皮，放入適量肉餡。
9、7、接口處抹少許清水粘合包好。
10、8、依次做好備用。
11、9、將湯底的材料放入碗中混合調(diào)勻。
12、10、鍋中煮開(kāi)水，下入餛飩。
13、1將餛飩煮至浮起關(guān)火。
14、12、盛到酸湯碗中即可，千里香酸辣餛飩成品圖。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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